Ingrédients pour 6-8 portions
- Pour le rôle
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine 00
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Pour le pudding
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’oeufs
- 100 g de sucre
- 40 g de fécule de maïs (fécule de maïs)
- Le zeste d’1 citron non traité
- Pour la décoration
- Amandes effilées grillées
- Sucre glace
