Une salade fraîche pour accompagner le tout
Et parce qu’un bon plat appelle un accompagnement digne de ce nom, on vous propose une petite salade croquante, parfaite pour équilibrer les saveurs :
- 1/2 chou blanc
- 6 à 8 radis
- 250 g de tomates cerises
- 1 bouquet de persil plat frais
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de yaourt nature entier
- Sel et poivre noir selon votre goût
Préparation :
Émincez le chou, coupez les radis et les tomates. Hachez le persil, puis mélangez-le avec le yaourt, la mayonnaise, le sel et le poivre. Assemblez le tout et servez frais avec votre viande parfaitement tendre.
Cette astuce à base de bicarbonate est un petit tour de main culinaire, facile à adopter pour des repas savoureux, même en semaine.
