Mais alors, quand vous êtes face au rayon des tomates, que faire? Et comment les choisir? En achetant bio, local et de saison, vous avez l’assurance de tomates sans résidus de pesticides et avec des conditions de production écologiques.
Vous pouvez également privilégier les circuits courts, comme les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) qui proposent en général des paniers de fruits et légumes sur abonnement, ou encore les magasins ou les marchés de producteurs.
Pour autant, ces solutions sont souvent plus contraignantes pour s’y rendre, mais surtout plus coûteuses. Dans ce cas, vous pouvez aussi regarder les tomates Label Rouge. Même si l’utilisation des produits phytosanitaires n’est pas interdite, les producteurs la limitent au maximum.
Il y a également le label Tomates de France, construit aussi autour d’une charte stricte: des contrôles qualité après les récoltes, un acheminement en moins de 48 heures ou encore la protection des ressources en eau.
