Beignets au Yaourt 
Ingrédients
1 Yaourt vanille (125 g)
2 eoufs
300 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre glace
Huile pour friture
Préparation détaillée
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez :
le yaourt
les œufs
le sucre
le sucre vanillé
Ajoutez ensuite :
la farine
la levure
la pincée de sel
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène 
2. Former les beignets
Faites chauffer l’huile.
Prenez des petites portions de pâte avec une cuillère.
Déposez-les délicatement dans l’huile chaude.
3. Cuisson
Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
4. Finition
Ajoutez du sucre glace sur le dessus
Résultat 
Des beignets ultra moelleux, légers et gourmands parfaits pour le goûter 
