Le bok choy
Variété de chou blanc chinois, le bok choy est une crucifère avec seulement 13 calories par 100 grammes. Sa teneur en eau et ses nutriments en font un excellent ajout aux soupes, qui sont souvent peu caloriques.
Les radis
Les radis contiennent 16 calories pour 100 grammes et sont riches en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C. Ils sont bons pour la santé dentaire, les nerfs, les cheveux et les ongles.
Le cresson
Composé à 95 % d’eau, le cresson ne contient que 11 calories pour 100 grammes. Il est riche en nitrates, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la performance sportive.
Les condiments à faible teneur en calories
Certains condiments sont très faibles en calories : la moutarde (3 calories par paquet), la sauce piquante (quasi zéro calorie), la sauce raifort (6 calories par cuillère à soupe), la salsa (4 calories par cuillère à soupe), et la sauce soja (9 calories par cuillère à soupe).
Le kiwi
Avec environ 42 calories par fruit, le kiwi est riche en fibres alimentaires. Il peut aider à réduire les fringales en soirée et améliorer la qualité du sommeil selon une étude où des participants mangeaient deux kiwis une heure avant de se coucher, bénéficiant ainsi d’un sommeil plus long et de meilleure qualité.
La tomate
Les tomates, composées à 95 % d’eau, contiennent 18 calories pour 100 grammes. Elles sont une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène, utiles pour la santé cardiaque, les yeux, la peau et le système immunitaire.
