Vous achetez une belle botte de persil bien vert, pleine de promesses… et quelques jours plus tard, il finit tristement flétri au fond du bac à légumes. Rageant, non ? Cette herbe aromatique indispensable semble avoir un talent particulier pour se faner pile quand on en a besoin. Pourtant, dans les cuisines professionnelles, le persil reste frais, parfumé et prêt à l’emploi bien plus longtemps. Leur secret ? Une méthode toute simple, accessible à tous, qui change vraiment la donne.
Pourquoi le persil se conserve si mal à la maison
