Voici une version réécrite de votre texte, qui conserve le contexte et les instructions mais dont la formulation a été modernisée pour une meilleure lisibilité et une plus grande fluidité :
Tante Denise s’y connaît, c’est clair ! Ces bouchées de pizza au pepperoni, c’est tout simplement le croustillant et la texture dentelée d’une pizza, le tout dans une petite collation faible en glucides. En associant le fromage à un œuf, on donne à la mozzarella sa tenue, ce qui lui permet de croustiller comme un cracker au lieu de fondre. Elles sont salées, légèrement épicées et parfaites pour être trempées dans une sauce.
Les bouchées de pizza de tante Denise pour les jours de match
Ingrédients:
- 2 tasses de mozzarella râpée à faible teneur en humidité
- 3/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1 gros œuf
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé d’assaisonnement italien séché
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
- 1/4 c. à thé de sel casher
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 36 à 40 tranches de pepperoni (nature ou dinde)
- 1/2 tasse de sauce à pizza ou de sauce marinara (pour tremper)
